鹅蛋的概述
鹅蛋是一种常见的禽蛋，它是鹅类动物所产生的卵，性质和鸭蛋、鸡蛋等禽蛋相近，味道鲜美，蛋黄丰富，营养价值高，已被人们所接受和喜欢。
鹅蛋的营养成分
鹅蛋富含的营养成分主要有：
1.蛋白质：鹅蛋的蛋白质含量比较高，其含量大约为13g/个，且其蛋白质属于优质蛋白质，含有大量的氨基酸，便于人体吸收利用。
2.脂肪：鹅蛋含脂肪比较丰富，尤其是蛋黄部分，其脂肪含量大约为15g/个，其中多不饱和脂肪酸占比较高。
3.维生素：鹅蛋还含有丰富的多种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等，在维生素B12方面也很丰富。鹅蛋中的维生素B12不仅对于身体健康有着重要的作用，还可以协助身体合成红血球，增强记忆力。
4.矿物质：鹅蛋中的矿物质也比较丰富，包括钙、铁、锌、磷等等，对人体的身体机能和骨骼生长发育都有特别重要的贡献。
鹅蛋的健康功效
1.增强机体免疫力
鹅蛋中含有丰富的维生素A和维生素E，这些维生素不仅可以保护眼睛和皮肤，还可以增强整体免疫力，使身体更加健康。
2.帮助补充营养
鹅蛋是一种很好的营养补充品，它含有众多的营养成分，尤其是蛋白质和矿物质，能够满足身体对于这些成分的需求，并且非常容易被身体吸收利用。
3.帮助儿童发育成长
鹅蛋中的蛋白质是儿童成长所必需的主要营养来源，它含有所有必要的氨基酸，能够帮助儿童的身体发育，增强身体的抵抗能力。
4.预防贫血
鹅蛋中的铁元素含量也比较高，而这对于预防贫血非常重要。身体内如果缺乏铁元素，就会导致贫血，吃鹅蛋就是非常好的预防贫血的方法。
5.防止老年痴呆
鹅蛋中含有丰富的维生素B12，这种维生素不仅可以协助身体合成红血球，增强记忆力，还可以预防老年痴呆，保护神经细胞。
总结
综上所述，鹅蛋是一种很好的营养补充品，在满足身体对于营养需要的同时还具有多种健康功效，包括增强机体免疫力、帮助补充营养、预防贫血、防止老年痴呆等。因此，我们可以适量地食用鹅蛋，以此来帮助我们的身体更加健康。
